Le Restaurant Au Cheval Noir vous propose, en complément de sa carte, ses saveurs de Printemps. Chaque Assiette peut être commandée individuellement dans le cadre d'un menu basé sur 2 ou 3 Assiettes.
Première Assiette
Saumon Fumé par Nos Soins Accompagné de Blinis aux Herbes
Méli Melo de Légulmes Printaniers Cuits Croquants Vinaigrette Orientale aux Agrumes
Feuilleté d'Escargots aux Mini Asperges Crème de Ciboulette
Seconde Assiette
Suprème de Pintade Sauce Cerfeuil Pommes Nouvelles Légumes du Marché
Onglet de Boeuf Grillé à la Plancha et sa Fondue d'Echalotes
Pavé de Sandre Rôti du Peau sur Son Etuvé de Poireaux Crème de Petits Pois
Dernière Assiette
La Tarte Chaude aux Fruits sur Coulis de Framboise
Crèpes au Coulis d'Oranges Fklambées au Grand Marnier Quenelle de Glace Vanille aux Noix de Pecan
