Le Restaurant Au Cheval Noir vous propose, en complément de sa carte, ses saveurs d'été. Chaque Assiette peut être commandée individuellement dans le cadre d'un menu basé sur 2 ou 3 Assiettes.
Première Assiette
Carpaccio de boeuf (charolais) assaisonné de pesto
Gaspacho de pastèque et melon à la menthe ciselée
Salade de melon (charentais), frisette de jambon serrano
Seconde Assiette
Filet de sole, duxelle de champignons, beurre blanc, petits légumes tournées
Onglet de veau grillée à la plancha, compotées d'oignons au vinaigre de framboise
