Entrées & Salades

(Extrait de Carte)

Tranche de foie gras de canard à la fleur de sel, gelée au porto et ses toats

Risotto de gambas marinées au tandoori, copeaux de parmesan

Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, pesto,  salade

Escalopines de foie gras poêlées, figues confites au muscat

Saumon et noix de st jacques marinés à l'aneth, huile d'olives de Crête