Notre Carte

Salade Cesar

13€

Saumon gravlax mariné a l'aneth

18€

Oeuf Mimosa sur lit de musclun assaisonné

9€

Escargots de bourgogne 6 ou 12

9€/15€

Assiette de Carpaccio de boeuf

9,90€

Foie gras de canard et figues séchées

24€

Poisson du marché sur choucroute sauce riesling

22€

Coeur de saumon grillé à la plancha et ses légumes du moment

23€

Choucroute aux 3 Poissons

24€

Risotto de crevettes black tiger

25€

Accompagnements au choix : Frites / Spaetzle / Tagliatelles / Pommes sautées

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne

19€

Cordon bleu de volailles au morbier

22€

Ribs de porc braisés 400g à la sauce barbecue maison

24€

Quasi de veau blanc basse température

24€

Bouchée à la reine de Mamama

21€

Filet de boeuf et ses petits légumes

28€

Carpaccio à volonté

29,90€

frites

Tournedos Rossini et sa tranche de foie gras pôelé

36€

Accompagnements au choix : Frites / Spaetzle / Tagliatelles

Asperges du bout des doigts

14€

Velouté d'asperges

11€

Asperges d'alsace aux 3 sauces

27€

Suplément jambon blanc et jambon Foret noire : 10€

Galettes de pomme de terre & salade verte

13€

avec Jambon Forêt Noire supplémént +8€

Boeuf gros sel dans son bouillon et crudités

19€

Choucroute aux 9 viandes

27€

Baeckeoffe aux 3 viandes

24€

Salade de gourmandises au foie gras et saumon gravlax

26€

Accompagnements au choix : Frites / Spaetzle / Tagliatelles

Le Black

19€

Pain au charbon bio, steak de Boeuf Angus(150g), échalotes confites au beurre & vin blanc, salade, ciboulette, morbier.

L’Elsass

19€

Grumbeerekiechle, steak de Boeuf Angus(150g), oignons rouges, ciboulette, crème de munster au gewurztraminer.

Le Chèvre

19€

Pain blanc, steak de Boeuf Angus(150g), tomates, salade, fromage de chèvre, pesto maison

Tarte flambée normale

10€

Tarte flambée ciboulette

11€

Tarte flambée aux champignons

12€

Tarte flambée gratinée

12€

Tarte flambée aux champignons gratinée

13€

Tarte flambée au munster

13€

Tarte flambée aux pommes et canelle

13,50€

Uniquement en soirée

Coupe de glaces/sorbets 3 boules

9€

Glaces Angelo

Profiteroles glacées au chocolat

10,50€

Forêt Noire

9€

Tiramisu

9€

Crème Brulée

8,50€

Café/Chocolat Liegeois

10,50

Dame Blanche

10,50

Le Fameux Baba au Rhum

12€

Parfait Glacé au Grand Marnier

11€

Café Gourmand

10,50€

Accompagnements au choix : Frites / Spaetzle / Tagliatelles / Pommes sautées

Accompagnements au choix : Frites / Spaetzle / Tagliatelles

Accompagnements au choix : Frites / Spaetzle / Tagliatelles

Uniquement en soirée

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